Die Küche
Klima und Aromen antiker Tradition
Die Verbundenheit mit der Erde und ihren Produkten machen aus Badia di Sasso den idealen Ort, um die unverwechselbaren traditionsreichen kulinarischen Köstlichkeiten des toskanisch-romagnolischen Apennins wieder zu entdecken und zu genießen.
Alle Rezepte werden von unserer Küchenchefin zubereitet. Die Zutaten werden mit Sorgfalt ausgewählt und kommen größtenteils aus der Produktion lokaler Landwirte.
Ein besonderer Hinweis auf die Vielfalt der Öle und Weine, auf das größtenteils von der Küchenchefin selbst gebackene Brot, als Beilage zu sämtlichen Speisen. Besonders zu empfehlen auch die hausgemachten Nudelgerichte, ganz im Sinne der romagnolischen Tradition.
